Coulant au chocolat

Préparation

Temps total : 31 min

1. Étape 1

   Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Mélangez doucement avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. Étape 2

   Hors du feu, ajoutez le sucre, puis les œufs un par un en mélangeant. Incorporez enfin la farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

3. Étape 3

   Répartissez la préparation dans des cercles à tartelette ou des petits moules en aluminium. Remplissez-les aux trois quarts.

4. Étape 4

   Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire 6 minutes . Le cœur doit rester moelleux.

5. Étape 5

   Démoulez délicatement et servez immédiatement avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.