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Coulant au chocolat
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Coulant au chocolat

Temps

31 min

Portions

4 pers.

Calories

550 kcal

Catégorie

Dessert

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Beurre (95 g)
  • Chocolat (90 g)
  • Farine (50 g)
  • Sucre (100 g)
  • Oeufs (x3)

Allergènes

Œufs Lait

Préparation

1

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Mélangez doucement avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2

Hors du feu, ajoutez le sucre, puis les œufs un par un en mélangeant. Incorporez enfin la farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

3

Répartissez la préparation dans des cercles à tartelette ou des petits moules en aluminium. Remplissez-les aux trois quarts.

4

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire 6 minutes. Le cœur doit rester moelleux.

5

Démoulez délicatement et servez immédiatement avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.