Gâteau marbré vanille chocolat
Temps
50 min
Portions
6 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Farine (200 g)
- Sucre en poudre (150 g)
- Crème fraîche épaisse (200 g)
- Oeufs (x3)
- Paquets de levure chimique (x1)
- Sel (1 unit.pincées)
- Chocolat noir ou pâtissier (100 g)
- Beurre (40 g)
- Paquets de sucre vanillé (x1)
Allergènes
Préparation
Allumez le four à 200°C (thermostat 6 ou 7) pour qu’il chauffe pendant que vous préparez la pâte.
Dans un robot ou un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, la crème fraîche, les œufs, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par petites touches.
Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le chocolat fondu à l’une des deux moitiés et mélangez bien.
Préparez un moule à gâteau : beurrez-le ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle. Versez les deux pâtes (vanille et chocolat) en les alternant pour créer un effet marbré.
Parsemez le dessus du gâteau avec le sucre vanillé avant de l’enfourner.
Faites cuire à 200°C pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau : s’il ressort sec, le gâteau est prêt.
