Gaufres à la crème
Temps
40 min
Portions
20 pers.
Calories
320 kcal
Catégorie
Dessert
Ingrédients
- Farine (500 g)
- Sucre semoule (50 g)
- Sachets de sucre vanillé (x2)
- Oeufs (x4)
- Beurre fondu (150 g)
- Crème fraîche (25 cl)
- Eau (50 cl)
- Sel (1 unit.pincées)
Allergènes
Préparation
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Placez les blancs dans un bol à part.
Dans un autre bol, mélangez bien tous les autres ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Battez les blancs en neige ferme. Incorporez-les doucement à la pâte en tournant avec une cuillère pour ne pas les casser.
Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud. Laissez cuire chaque gaufre jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez jusqu’à la fin de la pâte.
Servez les gaufres bien chaudes.
