Crumble pomme-cannelle
Temps
45 min
Portions
6 pers.
Calories
420 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Pommes (ne pas hésiter à mélanger les variétés, choisir par exemple 1 pink lady, 2 fuji, 2 canada et 1 red chief) (x6)
- Farine (150 g)
- Cassonade (150 g)
- Sachets de sucre vanillé (x1)
- Beurre + un chouïa pour la poêle (60 g)
- Cannelle (1 unit.pincées)
- Sel (1 unit.pincées)
- Orange
Allergènes
Préparation
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre. Ajoutez les morceaux de pommes, un sachet de sucre vanillé, un filet de jus d’orange et une pincée de cannelle. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sucre et une pincée de sel. Frottez le tout entre vos doigts pour obtenir une texture sableuse et irrégulière.
Répartissez les pommes cuites dans un plat allant au four. Recouvrez-les uniformément avec la préparation à crumble. Ajoutez quelques petits morceaux de beurre par-dessus pour un effet croustillant.
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez chaud et savourez sans attendre.
