Gâteau chocolat express

Préparation

Temps total : 15 min

1. Étape 1

   Mets le chocolat dans un grand bol et fais-le fondre 1 minute au micro-ondes à puissance maximale.

2. Étape 2

   Ajoute le beurre coupé en morceaux et remets au micro-ondes 1 minute . À la sortie, mélange bien jusqu’à ce que le tout soit lisse.

3. Étape 3

   Dans un autre saladier, bats les œufs avec le sucre. Ajoute ensuite le mélange chocolat-beurre, puis la farine, la levure et la crème. Mélange le tout.

4. Étape 4

   Place une feuille de papier sulfurisé au fond d’un moule rond de 22 cm adapté au micro-ondes (comme un moule en pyrex). Verse la pâte dedans.

5. Étape 5

   Fais cuire 5 à 6 minutes à puissance maximale. Pour vérifier, plante la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche, même si le dessus du gâteau semble encore humide.

6. Étape 6

   Sors le gâteau du moule et laisse-le refroidir sur une grille.

7. Étape 7

   Quand le gâteau a un peu refroidi, prépare le nappage : fais fondre le chocolat avec l’eau et le sucre glace 40 secondes au micro-ondes à puissance maximale.

8. Étape 8

   Quand le chocolat est fondu, mélange bien et ajoute 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélange encore pour obtenir une texture lisse.

9. Étape 9

   Étale le nappage sur le gâteau refroidi.