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Tarte amandine aux poires
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Tarte amandine aux poires

Temps

55 min

Portions

6 pers.

Calories

580 kcal

Catégorie

Dessert

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Pâtes brisées toute prête (x1)
  • Boîtes de poire au sirop (x1)
  • Beurre (100 g)
  • Sucre (100 g)
  • Oeufs (x2)
  • Amandes en poudre (100 g)
  • Farine (25 g)
  • Alcool de poire ou autre (10 cl)

Allergènes

Céréales contenant du gluten Fruits à coque Œufs Lait

Préparation

1

Dans un saladier, mélangez bien le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

2

Incorporez les œufs un à un en battant, puis ajoutez la poudre d’amande et la farine passée au tamis. Terminez en versant quelques gouttes d’alcool de poire pour parfumer.

3

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en couvrant bien le fond et les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Versez la préparation précédente, puis disposez les poires en les enfonçant légèrement dans le mélange.

4

Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.