Fondant chocolat

Préparation

Temps total : 35 min

1. Étape 1

   Allume le four et règle-le sur 180°C (thermostat 6).

2. Étape 2

   Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble. Utilise un bain-marie à feu doux ou le micro-ondes en mode décongélation.

3. Étape 3

   Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Mets les blancs de côté dans un bol.

4. Étape 4

   Bats les blancs en neige bien ferme. Réserve-les.

5. Étape 5

   Quand le chocolat et le beurre sont bien fondus, ajoute les jaunes d’œufs un à un en mélangeant avec un fouet.

6. Étape 6

   Ajoute le sucre et la farine dans le mélange. Puis incorpore délicatement les blancs en neige sans les écraser.

7. Étape 7

   Beurre un moule à gâteau rond et saupoudre-le légèrement de farine. Verse la pâte dedans.

8. Étape 8

   Fais cuire au four pendant 20 minutes .

9. Étape 9

   À la sortie du four, laisse le gâteau refroidir avant de le sortir du moule.