Fondant chocolat-créme de marrons
Temps
35 min
Portions
8 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Crème de marrons vanillée (500 g)
- Chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao) (100 g)
- Oeufs (x3)
- Beurre + 10 g pour le moule (100 g)
Allergènes
Préparation
Allumez le four et réglez-le sur 150°C (thermostat 5).
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
Ajoutez la crème de marrons et mélangez bien avec un fouet. Dans un bol, battez les œufs, puis versez-les petit à petit dans la préparation en remuant énergiquement pour tout homogénéiser.
Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte préparée.
Enfournez pour 20 à 30 minutes à 150°C. Vérifiez la cuisson : le gâteau doit rester fondant à l’intérieur, même sur les bords. Ajustez le temps selon votre four.
