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Tarte pommes-citron
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Tarte pommes-citron

Temps

55 min

Portions

6 pers.

Calories

550 kcal

Catégorie

Dessert

Régime alimentaire

Végétarien

Ingrédients

  • Pâtes brisées (ou à faire soi même si courageux) (x1)
  • Pommes pas trop acides (style elstar) (x3)
  • Sucre en poudre (150 g)
  • Oeufs (x2)
  • Beurre fondu (80 g)
  • Citrons bien lavés (x2)

Allergènes

Œufs Lait

Préparation

1

Épluchez les 3 pommes et râpez-les immédiatement dans un grand bol. Pour éviter qu’elles ne noircissent, râpez aussi le zeste des 2 citrons directement dessus, puis ajoutez leur jus. Mélangez rapidement.

2

Incorporez les 2 œufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu dans le mélange de pommes et citrons. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3

Étalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant environ 40 minutes. La tarte est cuite quand le dessus commence à dorer. Vérifiez régulièrement vers la fin pour éviter qu’elle ne brûle.