Ramequins au chocolat fondant

Préparation

Temps total : 30 min

1. Étape 1

   Allumez le four et réglez-le sur 250 degrés (thermostat 8).

2. Étape 2

   Faites fondre 100 grammes de chocolat dans une casserole ou au micro-ondes. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse.

3. Étape 3

   Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le chocolat fondu et remuez bien pour obtenir une pâte homogène.

4. Étape 4

   Beurrez l’intérieur des ramequins, puis saupoudrez-les légèrement de farine. Remplissez chaque ramequin à un tiers avec la préparation. Placez 2 carrés de chocolat au centre, puis couvrez avec le reste de la pâte.

5. Étape 5

   Enfournez les ramequins pendant 10 à 15 minutes . Le dessus doit être légèrement croustillant, mais l’intérieur encore moelleux.

6. Étape 6

   Sortez les ramequins du four et laissez-les tiédir 2 ou 3 minutes . Servez-les dans leur moule ou démoulez-les avant de déguster.