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Muffins poires chocolat

Dessert

Muffins poires chocolat

Temps
25 min
Portions
12 pers.
Calories
320 kcal
Allergènes
Œufs Lait Fruits à coque

Ingrédients

12
  • 250 g Farine
  • 100 g Chocolat
  • ½ Sachets de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
  • 1 Bonnes pincées de sel fin
  • 200 g Sucre
  • 2 Oeufs
  • 100 g Beurre très mou (ou fondu et refroidi)
  • Extrait de vanille ou sucre vanillé (1 cuillère à café)
  • 1 cuillère à soupe Miel liquide (facultatif)
  • 3 Demis de poire au sirop
  • Amandes effilées

Mode cuisine

Muffins poires chocolat

1

Dans un grand bol, mélangez bien tous les ingrédients secs ensemble jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

2

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et le miel, puis mélangez bien.

3

Écrasez les poires à la fourchette pour obtenir des morceaux. Ajoutez-les au mélange des œufs avec 2 cuillères à soupe de leur sirop, puis remuez.

4

Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez juste assez pour humidifier la farine, sans chercher à éliminer les grumeaux.

5

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux deux tiers. Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de chaque muffin.

6

Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés (thermostat 6).