Muffins moelleux à la banane

Préparation

Temps total : 30 min

1. Étape 1

   Écrasez bien les bananes dans un bol avec une fourchette. Ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez l’œuf préalablement battu en omelette, puis versez le beurre fondu et remuez.

2. Étape 2

   Dans le même bol, ajoutez peu à peu la farine, la levure et le bicarbonate en mélangeant juste assez pour que tout soit bien combiné. Répartissez la pâte dans des moules à muffins remplis aux deux tiers.

3. Étape 3

   Enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés. Laissez cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau en ressorte propre.