Madeleines au miel et citron
Temps
20 min
Portions
24 pers.
Calories
210 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Beurre fondu (125 g)
- Oeufs (x3)
- Sucre en poudre (130 g)
- Rases de miel (1 unit.cuillères à soupe)
- Farine (150 g)
- Sachets de levure (x0.5)
- Citrons non traité (x1)
- Sel (1 unit.pincées)
Allergènes
Préparation
Préchauffe le four à 220-240°C (thermostat 7-8).
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le miel à l’aide d’un fouet. Continue jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et plus clair.
Ajoute la farine, une pincée de sel, la levure, le beurre fondu et le zeste de citron. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurre légèrement les empreintes du moule à madeleines. Verse la pâte dans chaque cavité en les remplissant seulement à moitié.
Fais cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Les madeleines sont prêtes quand elles sont bien gonflées et dorées.
