Madeleines au miel et citron

Préparation

Temps total : 20 min

1. Étape 1

   Préchauffe le four à 220-240°C (thermostat 7-8).

2. Étape 2

   Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le miel à l’aide d’un fouet. Continue jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et plus clair.

3. Étape 3

   Ajoute la farine, une pincée de sel, la levure, le beurre fondu et le zeste de citron. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

4. Étape 4

   Beurre légèrement les empreintes du moule à madeleines. Verse la pâte dans chaque cavité en les remplissant seulement à moitié.

5. Étape 5

   Fais cuire au four pendant 5 à 10 minutes . Les madeleines sont prêtes quand elles sont bien gonflées et dorées.