Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Préparation

Temps total : 25 min

1. Étape 1

   Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.

2. Étape 2

   Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

3. Étape 3

   Incorporez la farine (préalablement tamisée), le sel et la levure chimique.

4. Étape 4

   Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop travailler.

5. Étape 5

   Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez-les bien dans la pâte avec une cuillère.

6. Étape 6

   Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide de deux cuillères à café, formez des petites boules de pâte de la taille d’une noix.

7. Étape 7

   Laissez un espace de 3 à 4 cm entre chaque cookie, car ils vont s’étaler à la cuisson.

8. Étape 8

   Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes (les bords doivent être légèrement dorés).

9. Étape 9

   Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

10. Étape 10

    Dégustez une fois tièdes ou complètement refroidis.