Crêpes moelleuses au Grand Marnier

Préparation

Temps total : 17 min

1. Étape 1

   Dans un grand bol, versez la farine, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout.

2. Étape 2

   Creusez un puits au centre du mélange avec vos doigts ou une cuillère.

3. Étape 3

   Cassez les œufs dans le puits. Mélangez-les peu à peu avec la farine en ajoutant le beurre fondu et refroidi. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Étape 4

   Versez le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin la vanille ou le parfum choisi.

5. Étape 5

   Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez-la.