Crêpes moelleuses au Grand Marnier
Temps
17 min
Portions
6 pers.
Calories
350 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Farine tamisée (375 g)
- Sel (3 unit.pincées)
- Sucre en poudre (75 g)
- Oeufs entiers (x6)
- Beurre fondu (90 g)
- Lait (1 L)
- Grand-marnier ou de rhum (x3)
Allergènes
Préparation
Dans un grand bol, versez la farine, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout.
Creusez un puits au centre du mélange avec vos doigts ou une cuillère.
Cassez les œufs dans le puits. Mélangez-les peu à peu avec la farine en ajoutant le beurre fondu et refroidi. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin la vanille ou le parfum choisi.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez-la.
