Gâteau moelleux au yaourt

Préparation

Temps total : 45 min

1. Étape 1

   Allumez le four et réglez-le à 180 degrés.

2. Étape 2

   Dans un saladier, versez d’abord un pot de yaourt nature. Ajoutez ensuite la moitié d’un sachet de levure chimique. Mélangez bien.

3. Étape 3

   Incorporez un demi-pot d’huile de colza en remuant.

4. Étape 4

   Ajoutez deux pots de sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien réparti.

5. Étape 5

   Versez trois pots de farine petit à petit tout en continuant de mélanger.

6. Étape 6

   Cassez deux œufs dans le saladier et ajoutez le zeste d’un citron jaune. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Étape 7

   Préparez un moule à gâteau rond : étalez un peu de beurre ou d’huile sur les parois avec un papier essuie-tout. Versez la pâte dedans.

8. Étape 8

   Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant environ 30 minutes .

9. Étape 9

   Pour vérifier que le gâteau est cuit, plantez la pointe d’un couteau au centre. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.