Gâteau au chocolat moelleux

Préparation

Temps total : 35 min

1. Étape 1

   Allumez le four et réglez-le sur 180 degrés (thermostat 6).

2. Étape 2

   Faites fondre le chocolat. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 grammes de chocolat.

3. Étape 3

   Ajoutez le beurre au chocolat fondu. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce que le tout soit lisse et sans grumeaux.

4. Étape 4

   Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair. Ajoutez ensuite la levure, puis la farine en mélangeant.

5. Étape 5

   Versez le mélange chocolat-beurre dans le bol. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

6. Étape 6

   Beurrez et farinez un moule à gâteau rond. Versez-y la pâte préparée.

7. Étape 7

   Enfournez pour 25 minutes environ. Pour un cœur plus moelleux ou plus coulant, ajustez légèrement le temps de cuisson.