Gâteau au chocolat moelleux
Temps
35 min
Portions
8 pers.
Calories
350 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Chocolat noir (200 g)
- Oeufs (x4)
- Beurre doux (125 g)
- Sucre en poudre (200 g)
- Farine (100 g)
- Sachets de levure chimique (x1)
Allergènes
Préparation
Allumez le four et réglez-le sur 180 degrés (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 grammes de chocolat.
Ajoutez le beurre au chocolat fondu. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce que le tout soit lisse et sans grumeaux.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair. Ajoutez ensuite la levure, puis la farine en mélangeant.
Versez le mélange chocolat-beurre dans le bol. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau rond. Versez-y la pâte préparée.
Enfournez pour 25 minutes environ. Pour un cœur plus moelleux ou plus coulant, ajustez légèrement le temps de cuisson.
