Tarte aux pommes alsacienne

Préparation

Temps total : 55 min

1. Étape 1

   Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines et régulières.

2. Étape 2

   Dans un bol, mélangez bien ensemble le sucre, les œufs et le sucre vanillé.

3. Étape 3

   Ajoutez la crème fraîche au mélange et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4. Étape 4

   Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Répartissez les tranches de pommes sur la pâte, puis versez la préparation à la crème par-dessus.

5. Étape 5

   Formez des roses avec les lamelles de pommes en les roulant sur elles-mêmes et disposez-les sur la tarte.

6. Étape 6

   Faites cuire au four pendant environ 30 minutes , jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

7. Étape 7

   Laissez tiédir avant de servir et dégustez.