Tarte aux pommes alsacienne
Temps
55 min
Portions
6 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Pommes (selon la grosseur) (x3)
- Pâtes brisées (x1)
- Oeufs (x2)
- Crème fraîche (25 cl)
- Sucre en poudre (100 g)
- Sachets de sucre vanillé (x1)
Allergènes
Préparation
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines et régulières.
Dans un bol, mélangez bien ensemble le sucre, les œufs et le sucre vanillé.
Ajoutez la crème fraîche au mélange et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Répartissez les tranches de pommes sur la pâte, puis versez la préparation à la crème par-dessus.
Formez des roses avec les lamelles de pommes en les roulant sur elles-mêmes et disposez-les sur la tarte.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laissez tiédir avant de servir et dégustez.
