Carrés fondants au chocolat

Préparation

Temps total : 22 min

1. Étape 1

   Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux. Remuez souvent pour éviter que ça attache.

2. Étape 2

   Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et la farine, puis mélangez bien.

3. Étape 3

   Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier avec les œufs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien lisse.

4. Étape 4

   Remplissez chaque ramequin à un tiers avec la préparation au chocolat.

5. Étape 5

   Placez deux carrés de chocolat au centre de chaque ramequin.

6. Étape 6

   Complétez les ramequins avec le reste de préparation pour les remplir presque jusqu’en haut.

7. Étape 7

   Enfournez les ramequins pendant 12 minutes exactement. Ne dépassez pas ce temps pour qu’ils restent fondants.

8. Étape 8

   Sortez les ramequins du four et laissez-les tiédir 2-3 minutes avant de servir.

9. Étape 9

   Servez chaud ou tiède pour un cœur bien coulant. Bon appétit !