Carrés fondants au chocolat
Temps
22 min
Portions
4 pers.
Calories
350 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Chocolat noir + 8 carrés (5 g) (120 g)
- Oeufs (x3)
- Sucre semoule (80 g)
- Beurre doux (35 g)
- Farine (1 unit.cuillères à soupe)
Allergènes
Préparation
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux. Remuez souvent pour éviter que ça attache.
Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et la farine, puis mélangez bien.
Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier avec les œufs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien lisse.
Remplissez chaque ramequin à un tiers avec la préparation au chocolat.
Placez deux carrés de chocolat au centre de chaque ramequin.
Complétez les ramequins avec le reste de préparation pour les remplir presque jusqu’en haut.
Enfournez les ramequins pendant 12 minutes exactement. Ne dépassez pas ce temps pour qu’ils restent fondants.
Sortez les ramequins du four et laissez-les tiédir 2-3 minutes avant de servir.
Servez chaud ou tiède pour un cœur bien coulant. Bon appétit !
