Ingrédients
- Crème fraîche liquide (50 cl)
- Sucre (50 g)
- Feuille de gélatine (x2)
- Gousse de vanille (x1)
Allergènes
Préparation
Trempe les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour les attendrir.
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide avec le sucre et la vanille à feu moyen. Arrête dès que le mélange commence à frémir (petites bulles sur les bords).
Hors du feu, ajoute la gélatine égouttée en remuant bien pour qu’elle se dissolve complètement. Répartis la préparation dans des verrines ou des ramequins. Laisse tiédir à température ambiante, puis mets au frigo pendant au moins 4 heures.
Au moment de servir, ajoute une cuillerée de coulis de fruits (fraise, framboise ou autre) sur chaque panna cotta.
