Crème vanillée à la gélatine
Temps
20 min
Portions
6 pers.
Calories
300 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Crème fraîche liquide (50 cl)
- Sucre (50 g)
- Gélatine (2 unit.feuilles)
- Vanille ou extrait de vanille (1 unit.gousses)
Allergènes
Préparation
Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille à feu moyen. Dès que le mélange commence à frémir (petites bulles sur les bords), retirez du feu.
Ajoutez la gélatine égouttée dans la casserole et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Répartissez le mélange dans des verrines ou des petits bols. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la préparation durcisse.
Au moment de servir, ajoutez un peu de coulis de fraise, de framboise ou d’un autre fruit de votre choix sur le dessus.
